Расходомер пищевой производитель

Когда слышишь 'расходомер пищевой производитель', первое, что приходит в голову — нержавейка да гигиенические сертификаты. Но за 12 лет работы с приборами Кэньчуань я понял: главное не марка стали, а то, как поведёт себя устройство в липком соковом концентрате или при резких скачках температуры в пастеризаторе.

Почему магнитные расходомеры — не панацея

В 2019 году мы поставили партию электромагнитных расходомеров на молокозавод в Воронеже. Технологи хвалились — взяли 'проверенную технологию'. Через месяц звонок: 'показывает погрешность в 8% при подаче йогурта с фруктовыми кусочками'. Пришлось разбираться на месте.

Оказалось, частицы pulp создают турбулентность, которая сбивает калибровку. Да, магнитный метод хорош для однородных жидкостей — воды, молока, растительного масла. Но для продуктов с включениями нужны поправки или вообще другой тип измерения.

Кстати, у Кэньчуань есть модель EM-F с усиленной электроникой как раз для таких случаев — но её редко заказывают, потому что большинство технологов до сих пор считают 'магнитники' универсальным решением.

Кейс: как мы потеряли контракт из-за 'стерильности'

В 2021 году готовили поставку для производителя детского питания. Заказчик требовал исполнение с удлинённым прямым участком — якобы для точности. Мы тогда не настояли на сокращении длины, хотя знали про новые разработки Кэньчуань с компактной камерой измерения.

Результат: клиент отказался от монтажа — не влезли в существующий трубопровод. Урок: иногда нужно спорить с заказчиком, даже рискуя контрактом. Особенно когда речь идёт о реальной эксплуатации, а не о бумажных характеристиках.

Сейчас у нас в каталоге появились модели с патрубками под 1.5D вместо стандартных 5D — но до сих пор некоторые инженеры смотрят на них с недоверием.

Что не пишут в спецификациях про CIP-мойку

Все говорят про IP67 и гигиенические соединения. Но редко кто упоминает, как поведёт себя расходомер после 200 циклов мойки щелочными растворами. У нас был случай на пивзаводе — через полгода датчик начал 'плавать' именно из-за микротрещин в покрытии.

Кэньчуань тогда доработали полимерное покрытие камеры — но это решение так и не попало в основной каталог, а осталось 'опцией по запросу'. Жаль — именно такие нюансы отличают прибор для реальной пищевки от лабораторного прототипа.

Кстати, для агрессивных сред типа томатного соуса лучше брать версии с керамическими электродами — хоть и дороже на 30%, но служат втрое дольше.

Про калибровку в полевых условиях

Ни один производитель не рассказывает, что паспортная точность в 0.5% достижима только в идеальных условиях. На практике при монтаже между насосом и задвижкой погрешность сразу прыгает до 1.2-1.8%.

Мы с технологами Кэньчуань выработали эмпирическое правило: после монтажа гонять прибор на калибровочной жидкости, максимально приближенной к рабочей. Для соков — сироп, для молока — эмульсию с заданной вязкостью.

Это занимает лишний день, но зато потом не приходится объяснять, почему учёт готовой продукции не сходится.

Почему радарные уровнемеры иногда полезнее расходомеров

На производстве растительных масел часто ставят расходомеры пищевые на каждую линию. Но когда работал с компанией из Ставрополя, предложил им вместо этого радарные уровнемеры Кэньчуань на ёмкостях готовой продукции.

Оказалось, что точность учёта выросла на 3% — потому что исключились погрешности от пульсаций насосов и пенного образования. Иногда нужно смотреть на процесс шире, а не слепо ставить приборы там, где 'положено'.

Кстати, именно после этого кейса в Уху Кэньчуань начали развивать систему интегрированного учёта — когда данные с расходомеров и уровнемеров cross-checkируются.

О чём спросить поставщика (но обычно не спрашивают)

Все требуют сертификаты, но мало кто уточняет:- Как поведёт себя прибор при работе с продуктом переменной плотности (например, меласса)- Есть ли в прошивке поправка на температурное расширение труб- Насколько критично попадание пузырьков воздуха для конкретной модели

На сайте www.kenchuang.ru есть технические заметки по этим вопросам — но их нужно искать в разделе 'Инженерная библиотека', а не в карточках товаров.

Лично я всегда прошу привезти тестовый образец — пусть на неделю. Лучше увидеть как прибор ведёт себя в реальных условиях, чем потом разбираться с претензиями.

Вместо заключения: почему я продолжаю работать с Кэньчуань

Не потому что у них идеальные приборы — как раз нет. Но их инженеры всегда готовы доработать конструкцию под конкретную задачу. В прошлом месяце, например, сделали для нас исполнение электромагнитного расходомера с боковым монтажом электроники — потому что в цеху не было места над трубой.

В пищевой промышленности стандартные решения работают в 60% случаев. Остальные 40% — это всегда поиск компромиссов и неидеальных, но рабочих вариантов. И здесь важно иметь поставщика, который понимает разницу между лабораторным стендом и реальным производством.

P.S. Кстати, если кто-то знает решение для учёта расхода горчицы — до сих пор ищем вариант, который не забивается семенами...